Պատմության հեղուկ հիշողություն. 130-ամյա գինին, որը թաքցրել էին նացիստները, հայտնաբերվել է չեխական ամրոցի հատակի տակ
Culture
Ութ շիշ լեգենդար ֆրանսիական գինի, որոնք հրաշքով փրկվել են Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի և կոմունիստական կառավարման տասնամյակների դժվարություններից՝ անվտանգ կերպով թաքցված լինելով չեխական ամրոցի հատակի տակ, վերականգնվել են այն ամրոցի վարպետների կողմից, որտեղ դրանք ծնվել են գրեթե 130 տարի առաջ։
Այս անգին Château d'Yquem-ի շշերը՝ աշխարհի ամենաթանկ, նուրբ և բարձր գնահատված քաղցր սպիտակ գինիներից մեկը, 136 շշերից բաղկացած եզակի հավաքածուի մաս են կազմում։ Հայտնաբերվել է 1980-ականներին Արևմտյան Բոհեմիայի Բեչով նադ Տեպլու ամրոցում և մոտ ապագայում ցուցադրվելու է թանգարանում։
Այս գինու մառանը մի ժամանակ պատկանել է ազնվական Բոֆոր-Սպոնտին ընտանիքին։ Պատերազմի ավարտին ազնվականները ստիպված են եղել շտապ փախչել այն ժամանակվա Չեխոսլովակիայից՝ կասկածվելով նացիստական օկուպացիոն ռեժիմի հետ համագործակցելու մեջ։
Գինին տասնամյակներ շարունակ թաքցված է եղել ամրոցի մատուռի ստորգետնյա հատվածում։ Հեգնական է, որ գինեգործության գանձերը կողք կողքի էին հանգչում ամենամեծ քրիստոնեական մասունքի՝ Սուրբ Մաուրոսի մասունքանոցի հետ, որը, ըստ լեգենդի, պարունակում է Հովհաննես Մկրտչի մասունքները: Միայն տասնամյակներ անց այս թաքստոցը հայտնաբերել է կոմունիստական Չեխոսլովակիայի գաղտնի ծառայությունը։
Այնուամենայնիվ, մինչ քրիստոնեական մասունքը անմիջապես տեղափոխվել է Պրահա՝ լայնածավալ և մանրակրկիտ վերականգնման համար (որից հետո այն 2002 թվականին վերադարձել է Բեկով՝ մշտական ցուցադրության համար), պետական ծառայությունները ժամանակավորապես մոռացել են գինու հավաքածուի մասին՝ թողնելով այն իր սկզբնական տեղում:
Ըստ «Ռոյթերս»-ի, 1984 թվականին ամրոցի նախկին սեփականատերերը գաղտնի հրամանով դիմել են ամերիկացի գործարար Դենի Դուգլասին՝ ցանկացած գնով վերականգնել թաքցված գինին: Սակայն, պաշտոնական թույլտվությունների գործընթացի ընթացքում, Չեխոսլովակիայի զգոն հետախուզական ծառայությունները բացահայտել են օտարերկրացու մտադրությունները, ինչը հանգեցրել է գանձի վերջնական հայտնաբերմանը: Մոտ տասը տարի առաջ գինին վերստուգվել է, և սկսվել է բարդ փրկարարական գործողություն։ Բորդոյի մոտ գտնվող հայտնի Սոտերն գինու շրջանում գտնվող Շատո դ'Յկեմը նախաձեռնություն է ցուցաբերել իր պատմական ժառանգությունը փրկելու համար՝ անձամբ վերականգնելով 1892 և 1896 թվականների ութ շիշ։ «Մենք համտեսեցինք հեղուկ ոսկու փոքր քանակություն՝ համոզվելու համար, որ դրա բուրավետ պրոֆիլը, համի հավասարակշռությունը և ընդհանուր տպավորությունը լիովին համապատասխանում են այդքան պատվարժան դարաշրջանի ազնվական Շատո դ'Յկեմին», - Բեչովում կայացած շնորհանդեսի ժամանակ ասել է հայտնի ֆրանսիական գինու տան մառանի վարպետ Թոնի Էլ-Խավանդը։
Լաբորատոր փորձարկումները լիովին հաստատել են ազնվական խմիչքի իսկությունը։ Հետագայում գինեգործարանի մասնագետները կարողացել են փոխարինել հին, մաշված խցանները և բնօրինակ շշերը հագեցնել նոր պաշտպանիչ պարկուճներով։ Քանի որ գինին տարիների ընթացքում մասամբ ենթարկվել էր թթվածնի ազդեցությանը, մառանի վարպետները ստիպված էին կատարել դեկանտացման ընթացակարգ։ Արդյունքում, բնօրինակ ութ շշերից միայն հինգը վերադարձվել են չեխական ամրոց՝ իրենց անաղարտ, լիարժեք վիճակում։ Մամուլի հետ զրույցում Էլ-Խավանդը խոստովանել է, որ այս գինու համտեսը, որը պահպանվել է միայն իր ռեկորդային բարձր բնական շաքարի պարունակության շնորհիվ, իսկապես կախարդական փորձառություն էր: «Նման շշի խցանը բացելը բառացիորեն նման է ժամանակի պարկուճի բացմանը: Մենք հեռացնում ենք խցանը, որը տասնամյակներ շարունակ մեկուսացրել է հեղուկը արտաքին աշխարհից և, որոշ իմաստով, ժամանակի ընթացքից», - իր զգացմունքներն է ներկայացրել նա AFP լրագրողների հետ զրույցում։
«Գինին բառացիորեն զարմացրեց մեզ իր անհավանական թարմությամբ քիմքում», - շարունակել է վարպետը: «Այն զարմանալիորեն կենսուրախ է, հյութալի, գրեթե թարմ թթվայնությամբ»:
Գինու հսկայական բարդությամբ հիանալով՝ Էլ-Խավանդը հատկապես ընդգծել է մայրու, չորացրած մրգերի, զաֆրանի, դարչինի և մշկընկույզի նուրբ նոտաները նրա փունջում: Դրանք ներդաշնակորեն միահյուսված էին շոկոլադի, սուրճի, մոկայի և ուդի (ագարվուդ) խորը նրբերանգների հետ, որոնք բնորոշ են հին Château d'Yquem–ին։
Համեմատության համար. Շատո դ'Յքեմի շշերը, նույնիսկ վերջին բերքահավաքներից, շուկայում վաճառվում են հարյուրավոր դոլարներով: Չեխիայի ազգային ժառանգության ինստիտուտն արդեն գնահատել է ամբողջ հայտնաբերված հավաքածուն մոտավորապես 5 միլիոն դոլար, եթե այն երբևէ առաջարկվեր հանրային աճուրդի:
Այնուամենայնիվ, Էլ-Խավանդն ինքը կտրականապես հրաժարվում է տալ գանձերի չոր ֆինանսական գնահատական: «Նախ և առաջ, այս գինին ունի հսկայական բարոյական և պատմական արժեք։ Վերջին հաշվով, դա հիշողություն է, իհարկե, հիշողությունը փոփոխական է, բայց դա մեզանից առաջ աշխատած բոլոր մարդկանց նյութական ժառանգությունն է, նրանց մեծ վարպետության հուշարձանը», - ավելացրել է նա։
Չեխիայի իշխանությունները պատմական գտածոն աճուրդի հանելու ծրագրեր չունեն։ Դրա փոխարեն Բեչովի ղեկավարությունը պատրաստում է լայնածավալ ցուցահանդես, որտեղ կցուցադրվեն գինու և կոնյակի բոլոր պահպանված շշերը, այդ թվում՝ 1899 թվականի Պեդրո Խիմենեսի շերին և 1892 թվականի պորտվեյնը։
